Kuukausi: keskuu 2016

Nyhtökaura-Cola-burgerit

Tässä resepti Pipsa Hurmerinnan Nyhtökaura-burgereihin, joita valmistettiin Herkkuhampurilaisia-työpajassa.
Nyt voivat kaikki kokeilla tätä uutuutta kotonaan!

Nyhtökaura- Cola-burgeri

250 g tomaatti-nyhtökauraa
Isoja sämpylöitä
Kaali coleslaw

Kastike:
2 salottisipulia
3 valkosipulinkynttä
½ tuore chili
1,5 rkl tomaattipyrettä
1 rkl siirappia tai fariinisokeria
1,5 rkl ketsuppia
1 – 2 rkl punaviinietikkaa
2,5 dl colajuomaa
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1/2 tl juustokuminaa
Öljyä paistamiseen

Kuori ja hienonna salottisipulit sekä valkosipulinkynnet.
Lämmitä öljy paistinpannulla. Kuullota sipulia ja valkosipulia hetki pannulla öljyssä.
Lisää kaikki loput kastikeaineet pannulle, ja anna kiehua hitaasti noin 30- 45 minuuttia.
Kun kastike on tiivistynyt kasaan, lisää nyhtökaura pannulle ja kuumenna sekoittaen kunnes nyhtis on lämmintä. Noin kolme minuuttia.

Täytä leivät nyhtiksellä ja kaalisalaatilla. Koristele kurkkuviipaleilla.

Kaalisalaatti ’coleslaw’:
Neljäsosa punakaalia
Neljäsosa valkokaalia

Kastike:
1/2 dl Majoneesia
2 rkl Valkoviinietikkaa
1tl sokeria
1/2 tl suolaa

Sekoita kastikkeen aineet pienessä kulhossa. Raasta tai leikkaa kaali pieniksi suikaleiksi. Yhdistä kastikkeen kanssa.

Keppihevosten estekisojen tulokset

Keppihevosten estekisat ratsastettiin perjantaina 16.6. Koivikkopuistossa kaupunginkirjaston luona.
Kisa oli suosittu, mukana oli kolmessa sarjassa yhteensä 62 osallistujaa.

Pienimpien puomipujottelun parhaat:
1. Iina Lintunen, keppihevosellaan Senni 21,33 s
2. Jasu Pöllänen, keppihevosellaan Juuso 22,55 s
3. Aino Ahola, keppihevosellaan Lilja 27,98 s

20 cm esteet:
1. Noora Syrjänen, Uljas Musta 17,16 s
2. Iisa Markkanen, Miks 19,54s
3. Eveliina Niiranen, Sulo 20,11

50 cm esteet:
1. Milla Saarenheimo, Dini 19,79 s
2. Kerttu Sormunen, Pikkupippuri 19,98 s
3. Noora Syrjänen, Uljas Musta 20,03 s

Kolmelle parhaiten sijoittuneelle jaettiin palkintoruusukkeet ja kaikki osallistujat saivat Estekilpailu-pinssin.

Kiitos kaikille innokkaille osallistujille ja onnittelut voittajille!

Vekaraherkkuresepti-kisan voittaja

6 vuotiaan Aamu Halosen lähettämä resepti voitti Vekaraherkku-reseptikisan. Yhdessä mummi Hannele Kauhasen kanssa leivottu piiras ansaitsi Vekarakummi Pipsa Hurmerinnan mielestä voiton.

Tässä resepti, jota pääsemme nyt muutkin kokeilemaan:

VILLIVADELMA-MINTTUPIIRAS             

pohja:
2                           munaa
1 dl                      sokeria
1 dl                      kermaa
0,5 dl                  voisulaa
2 dl                      vehnäjauhoja
1 tl                       vaniljasokeria
1 tl                       leivinjauhetta

päälle:
4 dl villivadelmia
1,5 tl hienonnettua minttua

Vuoka halkaisija 24 cm.
Paisto: 200 asteessa n. 25-30min.

Riko kananmunat kulhoon, lisää sokeri. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää kerma, voisula sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja ripottele päälle vadelmat sekä hienonnettu minttu. Paista ohjeen mukaan.

Tarjoa lisänä valkosuklaa-limevaahtoa. Kuohukerma vatkataan vaahdoksi, lisätään valkosuklaarouhe, tomusokeria ja limen mehua maun mukaan.

Valokuvassa Vekarakummi Pipsa Hurmerinta ja Aamu Halonen. Valokuvaaja Juhani Valtola.

Missä vielä tilaa

Vielä mahtuu seuraaviin työpajoihin ja esityksiin, tilannekatsaus pe 10.6. klo 14.00:

Kalevalaiset Vekarapidot, la 18.6. klo 13.30 kattaus

Naurunpelastajat lemmen pauloissa, to 16.6. klo 10.00 ja 12.00 kirjaston auditorio

Pienoisplanetaarionäytös, to-pe 16.-17.6. mahtuu kaikkiin näytöksiin, kirjaston auditorio

Hannu Hiilari ja Kerttu Kilokalori -satunäytelmä, pe-su 17.-19.6. mahtuu kaikkiin näytöksiin, Varkauden Teatteri

Retki Härkämäen tähtitornille, la 18.6. klo 9.00 lähtö kirjaston edestä

Jack Warpusen merirosvoristeilyt ja Joulupukki kesälomalla -risteilyt, mahtuu vielä hyvin

Nauravat herkkumuffinit -paja, to 16.6. klo 16.00 ja 18.00, kirjaston kokoussali

Seikkailujen saari, ma-su 13.-19.6. Tyyskän Koskipuisto

Pihamaalta pöytään -ruokatyöpaja, pe 17.6. klo 9.00-11.30, Päiviönsaaren koulu